Pandanusblätter (100 g)

Pandanusblätter - Thailand - 100g
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Geben Sie Pandanusblätter Ihren Gerichten als Gewürz bei. Sie können aber auch Fleisch etc. in... mehr

Geben Sie Pandanusblätter Ihren Gerichten als Gewürz bei. Sie können aber auch Fleisch etc. in Pandanussblätter einwickeln und dann frittieren oder dämpfen. Verschiedene Desserts erhalten ihre grüne Farbe durch Pandanussblätter.

Bezeichnung: Pandanusblätter - Thailand - 100g
Marke: Thailand
Inhalt: 100 g
Verpackungseinheit: Päckchen
Herkunftsland: Thailand
ASO-Bestellnr.: ASO10769

Spülen Sie die Pandanusblätter unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie. Schneiden Sie dann die Blätter in millimeterbreite Stücke und zerstampfen Sie alles mit einem Mörser, bis eine weiche Paste ohne Stückchen entsteht. Sie können auch einen Universalzerkleinerer benutzen, hier dann aber bitte hinterher die groben Reste von Hand entfernen.

Fügen Sie dann etwas Wasser hinzu – schon haben Sie ein färbendes Pandanextrakt, das neben der Farbe auch diesen typischen Pandanus-Duft verbreitet. Sie können auch einen Universalzerkleinerer benutzen, hier dann aber bitte hinterher die groben Reste von Hand entfernen.

Für stärkeres Pandanuskonzentrat einfach etwa 15 Minuten warten, und dann die auf dem Boden abgesetzte Masse verwenden.

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