Madras Currypaste (50 g)

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Eine sorgfältige Mischung aus Kräutern und Gewürzen, angereichert mit Chili und... mehr

Eine sorgfältige Mischung aus Kräutern und Gewürzen, angereichert mit Chili und Bockshornklee, verleiht diesem Gericht einen einmaligen Geschmack.

Bezeichnung: Madras Currypaste - Asian Home Gourmet - 50g
Marke: Asian Home Gourmet (CPL) Pte Ltd
Marke: Asian Home Gourmet
Inhalt: 50 g
Verpackungseinheit: Päckchen
Herkunftsland: Thailand
ASO-Bestellnr.: ASO10680
Zutaten: Sojaöl, Schalotten, Knoblauch, Salz, Chili, Zitronengras, Senf, Bockshornklee, Gelbwurz, Kreuzkümmel, Koriandersamen
Bitte beachten: Trocken lagern. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.

Zutaten für 4 Personen
- 1 Päckchen Würzpaste für indisches Madras Curry
- 3 EL pflanzliches Öl
- 1 große Zwiebel, geschnitten
- 350g Hühnerbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 2 Kartoffeln, in Würfeln geschnitten
- 440ml Kokosmilch

Zubereitung
1. Erhitzen Sie das Öl bei mittelschwacher Hitze in einer Pfanne, geben Sie erst die Zwiebelstückchen und dann die Currypaste hinzu und braten Sie das Ganze 1/2 Minute lang unter ständigem Rühren.
2. Geben Sie das Hühnerbrustfilet und die Kartoffelstückchen hinzu und braten Sie das Ganze 3 Minuten lang unter ständigem Rühren. Verringern Sie die Hitzezufuhr, fügen Sie die Kokosmilch hinzu und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
3. Lassen Sie das Gericht 30 Minuten bei schwacher Hitze abgedeckt schmoren. Ab und zu umrühren.

Variationen:
Sie können statt der Kokosmilch auch Joghurt verwenden. Geben Sie auch einmal 3 EL Tomatenmark hinzu und verwenden Sie einmal Rindfleisch statt Huhn.

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