Reisessig kommt ursp. aus Japan und ist milder als westlicher Essig. Mit Reisessig würzt man den Sushireis, aber auch zum Marinieren von Fisch, Fleisch, Gemüse können Sie Reisessig verwenden.
Reisessig stammt ursprünglich aus Japan und schmeckt durch den geringeren Säuregehalt des Reisweins milder als westlicher Essig aus Wein- oder Obst.
Bekannt ist Reisessig, um mit ihm Sushireis zu würzen. Der Reisessig sorgt hierbei nicht nur für den Geschmack, sondern auch dafür, dass der Sushireis besser zusammenklebt. Aber nicht nur Reis, sondern auch Suppen können Sie mit Reisessig würzen, außerdem Fleisch, Fisch, Gemüse damit marinieren.
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