Tteokguk Reiskuchen Scheiben (400 g)

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Tteokguk (koreanisch: 떡국) ist eine koreanische Reiskuchensuppe. Sie wird traditionell an Seollal (설날), dem koreanischen Neujahrsfest serviert.

Die Reiskuchen Scheiben werden zusammen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rindfleischstreifen in kochende Fleischbrühe gegeben. 

Zutaten: Reismehl 72%, Wasser, Salz mehr
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert
948 kj
Brennwert
223 kcal
Kohlenhydrate
50 g
Eiweiß
4,1 g
Bezeichnung
Reis-Teigwaren, zu Scheiben geformt, tiefgefroren
Marke
Allgroo
Bestellnr.
ASO11388
Inhalt
400 g
Verpackungseinheit
Päckchen
Zutaten
Reismehl 72%, Wasser, Salz
Hinweise
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Herkunftsland
Südkorea
Inverkehrbringer
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten

Tteokguk Suppe für 2 Personen: Gewünschte Anzahl für ca. 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um eine weichere Konsistenz zu erhalten. Danach abspülen. Diese dann in 550ml Wasser in einen Topf geben, z.B. mit Rinderbrühe würzen, und für ca. 5 Minuten kochen lassen. Sobald das Wasser kocht, Hitze verringern und ab und zu umrühren. Nach Geschmack gekochtes Rindfleisch oder Eier hinzufügen.

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