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Chana Dal sind geschälte Kichererbsen und ein wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Küche. Chana Dal wird meist mit Ghee, indischen Gewürzen und Gemüse zubereitet. Sie können Chana Dal aber auch mit Reis servieren. Der Geschmack ist...

Diese roten gekochten Bohnen sind reich an Eiweiß und schnell zubereitet.

Soja Chunks haben einen hohen Eiweißgehalt und sind getrocknete Sojawürfel aus Sojamehl. Durch Kochen in Wasser können Sie Soja Chunks zubereiten. Diese Soja Chunks eignen sich gut als Fleischersatz, zum Beispiel für Frikadellen,...

Okra können Sie gekocht oder roh essen, oder zum Eindicken verwenden. Okra sind in vielen asiatischen, thailändischen und pakistanischen Gerichten enthalten. Zum Eindicken kochen Sie die Okra , diese geben dann eine dickliche Substanz...

Nelken getrocknet können Sie zum Würzen von Saucen und Marinaden verwenden, auch Currypulver können Sie damit verfeinern. Auch bestimmte indische Gerichte beinhalten getrocknete Nelken .

Rosenwasser wird zum Verfeinern von indischen, arabischen und asiatischen Desserts und süßen Gerichten verwendet. Auch als Zutat für Marzipansorten nimmt man Rosenwasser .