SHIMAYA
Dashi-Pulver Bonito (40g)
3.19 €*
1 kg = 79,75 €
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Dashi-Pulver Bonito ist die Grundlage für viele japanische Gerichte und Suppen wie bei uns die Fleischbrühe. Dieses Dashi-Pulver Dashi-no-moto besteht aus Bonito Tunfisch.
Für die japanische Küche benötigen Sie unbedingt Dashi-Brühe, welche Sie aus diesem Dashi-Pulver zubereiten können. Dashi-Brühe ist ein Fischsud und ähnlich wichtig wie in der europäischen Küche die Fleisch- oder Gemüsebrühe.
| Verkehrsbezeichnung | Fischgewürz |
|---|---|
| Produktnummer | ASO10271 |
| EAN | 4901740115237 |
| Marke | Shimaya |
| Nettofüllmenge | 40 g |
| Hinweise | Kühl und trocken lagern. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und so bald wie möglich verwenden. |
| Lebensmittelunternehmen | Asia Express Food Kilbystraat 1 8263 CJ Kampen Niederlande |
| Herkunftsland | Japan |
| Landesküche | Japan, Indonesien |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 718 kJ / 169 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 13,00 g |
| - davon Zucker | 0,00 g |
| Eiweiß | 29,00 g |
| Salz | 60,80 g |
Geschmacksverstärker: E621, E635, Salz, getrocknetes BONITOpulver 6,4%
Zubereitung:
Grundbrühe: 1 Teelöffel (ca. 5g) Dashi-Pulver in 500ml heißem Wasser auflösen und gut umrühren. Zubereitungsvorschläge:- Miso-Suppe: Fügen Sie das Dashi-Pulver zu heißem Wasser hinzu und geben Sie Miso-Paste, Tofu und Algen hinzu.
- Ramen-Brühe: Verwenden Sie das Dashi als Basis für hausgemachte Ramen-Suppen.
- Saucen: Geben Sie das Dashi-Pulver zu Saucen, um ihnen Tiefe und Umami-Geschmack zu verleihen.
- Nabemono: Bereiten Sie traditionelle japanische Eintopfgerichte wie Sukiyaki oder Shabu-Shabu zu.