Dashima Konbu Blätter (56g)
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| bis 4 |
3,29 €*
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| bis 9 |
3,19 €*
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| ab 10 |
3,00 €*
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Die Dashima Konbu Blätter von Assi – 56g sind getrocknete Seetangblätter, die in der koreanischen und asiatischen Küche als essenzieller Geschmacksträger für Brühen und Suppen gelten. Dashima, auch als Kombu bekannt, stammt aus den sauberen Gewässern Koreas und wird auf natürliche Weise getrocknet, um das kräftige Umami-Aroma und die einzigartige Textur zu bewahren.
Dashima ist die Grundlage für die traditionelle Dashi-Brühe und verleiht Suppen, Eintöpfen und Saucen eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Neben dem kulinarischen Nutzen ist Dashima reich an Mineralien wie Jod und Ballaststoffen, was es zu einer gesunden Zugabe in der Ernährung macht.
| Verkehrsbezeichnung | Dashima Konbu Blätter |
|---|---|
| Produktnummer | ASO12152 |
| EAN | 081652071051 |
| Marke | Assi |
| Nettofüllmenge | 56 g |
| Hinweise | Kühl und trocken lagern |
| Lebensmittelunternehmen | Panasia Handels GmbH, Landstrasse 38, 2464 Göttlesbrunn, Austria |
| Herkunftsland | Südkorea |
| Landesküche | Südkorea |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 1046 kJ / 250 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,00 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 50,00 g |
| - davon Zucker | 10,00 g |
| Eiweiß | 10,00 g |
| Salz | 3,10 g |
Getrockneter Seetang 100%
Verwendung / Zubereitung
Dashi-Brühe: 5 g getrockneten Dashima in 300 ml kaltes Wasser geben, 6-8 Std. einweichen. Bei niedriger Hitze 20 Min. ziehen lassen (nicht kochen). Dashima entfernen, Brühe als Basis für Suppen und Nudeln verwenden.
Snack: Dünne Scheiben in etwas Öl knusprig frittieren für knusprige Algenchips.
Vorbereitung: Vor Gebrauch Rückstände mit feuchtem Tuch abwischen, um weiße Ablagerungen zu entfernen.