BAMBOE
Gewürzpaste Rendang kokosnus rindfleisch (35g)
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 4 |
1,69 €*
|
1 kg = 48,29 € |
| bis 9 |
1,59 €*
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1 kg = 45,43 € |
| ab 10 |
1,49 €*
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1 kg = 42,57 € |
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Die Bamboe Gewürzpaste für Rendang ist eine authentische indonesische Mischung, die das berühmte Rendang, ein langsam geschmortes Rindfleischgericht in würziger Kokosnuss-Sauce, einfach und köstlich zubereiten lässt. Rendang stammt aus Sumatra und gehört zu den bekanntesten Gerichten der indonesischen Küche. Die Paste enthält eine harmonische Kombination aus Zitronengras, Galgant, Kurkuma, Ingwer, Chili und Kokosnuss und verleiht dem Gericht sein tiefes, reichhaltiges Aroma.
| Verkehrsbezeichnung | Gewürzpaste Rendang kokosnus rindfleisch |
|---|---|
| Produktnummer | ASO12328 |
| EAN | 8992735210057 |
| Marke | Bamboe |
| Nettofüllmenge | 35 g |
| Hinweise | Trocken lagern |
| Lebensmittelunternehmen | Oriental Merchant (Europe), Vorstengrafdonk 8, 5342 LT Oss, The Netherlands |
| Herkunftsland | Indonesien |
| Landesküche | Indonesien |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 1105 kJ / 264 kcal |
|---|---|
| Fett | 13,10 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,40 g |
| Kohlenhydrate | 27,70 g |
| - davon Zucker | 12,10 g |
| Eiweiß | 8,80 g |
| Salz | 9,80 g |
Schalotten (40%), Palmöl, Salz, Chili (10%), Knoblauch (6%), weißer Pfeffer (4%), Koriander (2%), Ingwer, Zitronengras
🔥 Zubereitung/Verwendung
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Zutaten vorbereiten:
- 500g Rindfleisch (z.B. Rinderwade oder Rinderschulter), in Würfel geschnitten
- 200ml Kokosmilch
- 1 EL Pflanzenöl zum Anbraten
- 1 Packung Bamboe Rendang Gewürzpaste
-
Kochen:
- Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Bamboe Rendang Gewürzpaste kurz anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.
- Das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten.
- Kokosmilch dazugeben, gut umrühren und das Ganze bei niedriger bis mittlerer Hitze 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist.
- Ab und zu umrühren, bis das Öl austritt und das Fleisch eine dunkle, karamellisierte Farbe bekommt.
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Servieren:
- Heiß mit gedämpftem Jasminreis oder Lontong (Reiskuchen) genießen.
💡 Tipp:
- Für eine besonders intensive Würze etwas Kaffirlimettenblätter oder Zimt hinzufügen.
- Kann auch mit Huhn, Lamm oder Tofu zubereitet werden.