TRS
Kichererbsenmehl (1kg)
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1 kg = 4,69 €
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TRS Kichererbsenmehl 1 kg, auch bekannt als Gram- oder Besanmehl, wird
aus geschälten Kichererbsen fein vermahlen und überzeugt mit leicht
nussigem Geschmack. Es ist von Natur aus glutenfrei, reich an
pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten und
eignet sich ideal für eine bewusste, vegetarische oder vegane Ernährung.
In der indischen und pakistanischen Küche wird es traditionell für
Pakoras, Bhajis, Dhokla, Chilla, Socca/Farinata sowie als Bindemittel
für Bratlinge, Saucen und Currys verwendet.
| Verkehrsbezeichnung | Kichererbsenmehl |
|---|---|
| Produktnummer | ASO10719 |
| EAN | 5017689008222 |
| Marke | TRS |
| Nettofüllmenge | 1 Kg |
| Hinweise | Kühl & trocken lagern |
| Lebensmittelunternehmen | Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande |
| Herkunftsland | Großbritanien |
| Landesküche | Indien |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 1319 kJ / 311 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,70 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,04 g |
| Kohlenhydrate | 50,00 g |
| - davon Zucker | 4,20 g |
| Eiweiß | 21,70 g |
| Salz | 0,00 g |
Kichererbsenmehl
Verwendung:
- Für indische Pakoras:
- Mischen Sie 1 Tasse Kichererbsenmehl mit Wasser, Gewürzen (z. B. Chili, Kreuzkümmel) und gehacktem Gemüse.
- Frittieren Sie kleine Portionen des Teigs, bis sie goldbraun sind.
- Für Soßen oder Suppen:
- Kichererbsenmehl als Bindemittel verwenden, um Konsistenz und Geschmack zu verbessern.
- Zum Backen:
- Ersetzen Sie Weizenmehl teilweise durch Kichererbsenmehl, um Proteine und Nährstoffe zu erhöhen.