Krause Glucke weiße Pilze (100 g)

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Krause Glucke weiße Pilze ist ein weißlicher Pilz, mit krausen Verzweigungen und vielen... mehr

Krause Glucke weiße Pilze ist ein weißlicher Pilz, mit krausen Verzweigungen und vielen Verästelungen. Krause Glucke nennt man auch White Fungus oder Bärentatzen.

Das Fleisch von Krause Glucke ist weißlich, riecht würzig und hat einen nussigen Geschmack.


Bezeichnung White Fungus, getrocknet
Nettofüllmenge 100 g
Hinweise Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet! Trocken lagern.
Lebensmittelunternehmen Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
Herkunftsland VR China
Schlagworte China
Bestellnummer ASO10934
Nährwerte je 100 g
Brennwert/Energie 779 kJ / 192 kcal
Fett 1,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 1,2 g
– davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,17 g

White Fungus (Sparassis crispa)

Die Pilze ca. 60 min. in Wasser einweichen, Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden).

Mindestens 10 min. in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.

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