Sayur Lodeh Würzpaste (50 g)

Chili, SOJAÖL, Zwiebeln, Thai-Ingwer, Knoblauch, Schalotten, Zucker, Ingwer, Zitronengras, Kurkuma, Kräuter und Gewürze.

Zutaten für 4 Personen- 1 Päckchen Würzpaste für indonesisches Gemüse-Currygericht- 2 EL pflanzliches Öl- 450 g Mischung aus geschnittenem Kohl, grünen Bohnen und frittiertem Tofu- 50 g Kokoscremepulver (mischen mit 2 Tassen (440 ml) Wasser) oder 440 ml Kokosmilch

Zubereitung1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitzezufuhr. Geben Sie die Würzpaste hinzu und braten Sie diese etwa 1/2 Minute.2. Reduzieren Sie die Hitzezufuhr und geben Sie die Kokosmilch, das Gemüse und den Tofu hinzu. Bringen Sie das Ganze zum Kochen.3. Kochen Sie das Ganze etwa 20 Minuten bis das Gemüse gar ist. Heiß servieren mit Reis oder Brot.