Szechuan Wok-Würzpaste (50 g)

fermentierte SOJABOHNEN (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL, Salz, Zucker), Zwiebeln, SOJAÖL, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (SOJA, Mais, WEIZEN), Knoblauch, Ingwer, Zucker, SESAMÖL, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, WEIZENMEHL), Tomatenmark, Salz, Kartoffelmaltodextrin, Chilioleoresin, Farbstoffe: E150c, E160c.

Zutaten für 4 Personen:

- 1 Päckchen Würzpaste für typisches Szechuan Pfannengericht - 2 Esslöffel pflanzliches Öl - 250 g dünn geschnittenes Hühner- oder Rindfleisch - 250 g gemischtes Gemüse oder Tofu (in Stücke geschnitten) - Frühlingszwiebeln in 1 cm große Stücke geschnitten

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder Topf. 2. Geben Sie die Würzpaste hinzu und braten Sie diese bis das Aroma freikommt, dann das Fleisch hinzugeben und unter Rühren 2 Minuten braten. 3. Das Gemüse oder den Tofu hinzugeben und unter Rühren weiter braten bis alles gar ist. Heiß servieren mit Reis. Variationen: Für ein vegetarisches Gericht können Sie statt Fleisch auch 565 g Mais, Pilze und Karotten oder Gemüse nach Ihrer Wahl verwenden.

Szechuan Nudel-Pfannengericht - 1 Päckchen Würzpaste für typisches Szechuan Pfannengericht - 2 Esslöffel pflanzliches Öl - 120 g trockene Nudeln (Nudeln einweichen laut Angabe auf der Verpackung) - 250 g gehacktes Fleisch - 200 g grüne Erbsen - 75 ml (1/3 Tasse) Wasser

Zubereitung

Siehe oben unter Punkt 1 und 2. Geben Sie die Nudeln, Erbsen und das Wasser hinzu und braten Sie diese unter Rühren bis alles gar ist. Heiß servieren.