Kokosmilch (1 l)

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Kokosmilch ist unerlässlich für asiatische Gerichte. Verwenden Sie Kokosmilch... mehr

Kokosmilch ist unerlässlich für asiatische Gerichte. Verwenden Sie Kokosmilch für thailändische Currys, Rendang und Suppen. Verfeinern Sie mit Kokosmilch Kuchen, Eiscremes und Desserts.

Kokosmilch wird gewonnen, indem man das Fruchtfleisch der Kokosnuss auspresst. Sie ist also etwas ganz anders als der Kokosnusssaft oder Kokosnektar. Mit Kokosmilch verleihen Sie Ihren Gerichten asiatische Exotik und verfeinern Currys, Rendangs und andere authentische asiatische Gerichte. Auch Cocktails und Milch-Shakes können von Kokosmilch profitieren.

Bezeichnung: Kokosmilch - Chaokoh - 1000 ml
Marke: Ampol Food Processing Ltd.
Marke: Chaokoh
Inhalt: 1 l
Verpackungseinheit: Päckchen
Herkunftsland: Thailand
ASO-Bestellnr.: ASO10106
Zutaten: Kokosextrakt, Wasser, Emulgator: E435

Thai-Curry mit Hühnchen und Broccoli

Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 500 g Hühnchen, in Scheiben geschnitten
- 1 TL rote Currypaste
- 3 TL Fischsauce
- 2 TL brauner Zucker
- 250 ml Hühnerbrühe
- 400 g Broccoli, geschnitten
- 227 g Bambus in Scheiben
- frisches Basilikum

Zubereitung
1. Currypaste und Kokosmilch in einer Pfanne vermischen, unter Rühren erhitzen.
2. Wenn die Currypaste zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und für 5 Minuten leicht weiter kochen lassen.
3. Die übrigen Zutaten hinzufügen, für 10 Minuten köcheln lassen bzw. bis der Broccoli gar ist. Mit Basilikum garnieren und mit Jasminreis servieren.

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