Kokosmilch Kokosnussmilch (250 ml)

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Kokosmilch ist eine wichtige asiatische Zutat in der südasiatischen und... mehr

Kokosmilch ist eine wichtige asiatische Zutat in der südasiatischen und südostasiatischen Küche.

Nicht aus der ganzen Kokosnuss wird Kokosmilch hergestellt, sondern indem das Fruchtfleisch mit Wasser püriert wird. Die Mischung wird dann durch ein Tuch ausgepresst.

Kokosmilch wird in vielen asiatischen Gerichten verwendet - für Currygerichte, verschiedene Saucen, Desserts oder zum Mixen von Cocktails wie Pina Colada.

Asiatische Gerichte erhalten durch Kokosmilch den gewissen asiatischen Geschmack und nehmen z.B. Currygerichten die Schärfe.

Die Verwendung von Kokosmilch ist vielfältig - als Grundlage für Currygerichte, für diverse Saucen, für Desserts oder zum Verfeinern von Cocktails. Kokosmilch verleiht den Gerichten eine authentische asiatische Note und mildert gleichzeitig die Schärfe.

Bezeichnung: Kokosmilch Kokosnussmilch - Chaokoh - 250ml
Marke: Ampol Food Processing Ltd.
Marke: Chaokoh
Inhalt: 250 ml
Verpackungseinheit: Päckchen
Herkunftsland: Thailand
ASO-Bestellnr.: ASO10755
Zutaten: Kokosextrakt, Wasser, Emulgator: E435

Thai-Curry mit Hühnchen und Broccoli

Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 500 g Hühnchen, in Scheiben geschnitten
- 1 TL rote Currypaste
- 3 TL Fischsauce
- 2 TL brauner Zucker
- 250 ml Hühnerbrühe
- 400 g Broccoli, geschnitten
- 227 g Bambus in Scheiben
- frisches Basilikum

Zubereitung
1. Currypaste und Kokosmilch in einer Pfanne vermischen, unter Rühren erhitzen.
2. Wenn die Currypaste zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und für 5 Minuten leicht weiter kochen lassen.
3. Die übrigen Zutaten hinzufügen, für 10 Minuten köcheln lassen bzw. bis der Broccoli gar ist. Mit Basilikum garnieren und mit Jasminreis servieren.

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Gewürzmischung Huhn - Rosdee - 75g Gewürzmischung Huhn (75 g)
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Knoblauch gehackt in Öl - Lee Kum Kee - 326g Knoblauch gehackt in Öl (0.326 kg)
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Gehackter Koriander - Thai Pride - 180g Gehackter Koriander (180 g)
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Tikka Masala Currypaste - Pataks - 300g Tikka Masala Currypaste (300 g)
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Zitronengras - Thailand - 100g Zitronengras (100 g)
1,99 € (1,99 € / 100 g)
Kaffirblätter - BDMP - 100g Kaffirblätter (100 g)
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Koriander frisch - Thailand - 100g Koriander frisch (100 g)
3,69 € (3,69 € / 100 g)
Galgant frisch - Thailand - 100g Galgant frisch (100 g)
2,19 € (2,19 € / 100 g)
Rote Currypaste - Hahnmarke - 400g Rote Currypaste (0.4 kg)
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Erdnussöl - H&S - 1000ml Erdnussöl (1 l)
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Chili grün & rot - Thailand - 100g Chili grün & rot (100 g)
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Grüne Currypaste - Hahnmarke - 400g Grüne Currypaste (0.4 kg)
2,69 € (6,73 € / 1 kg)
Fischsauce - Oyster - 200 ml Fischsauce (200 ml)
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Thai Basilikum süß Horapa - Thailand - 100g Thai Basilikum süß Horapa (100 g)
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Sojasprossen - Niederlande - 250g Sojasprossen (0.25 kg)
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Gelbe Currypaste - Hahnmarke - 400g Gelbe Currypaste (0.4 kg)
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Garam Masala Gewürzmischung - TRS - 100g Garam Masala Gewürzmischung (100 g)
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Thai Basilikum scharf Krapao - Thailand - 100g Thai Basilikum scharf Krapao (100 g)
2,79 € (2,79 € / 100 g)
Ingwer - Thailand - 100g Ingwer (100 g)
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Shiitake Pilze - Diamond - 50g Shiitake Pilze (50 g)
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Sesamöl - Oh Aik Guan - 360ml Sesamöl (0.36 l)
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Kurkumapulver - TRS - 100g Kurkumapulver (100 g)
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Fischsauce - Squid - 725ml Fischsauce (0.725 l)
2,59 € (3,57 € / 1 l)
Fischsauce - Pantai - 300ml Fischsauce (300 ml)
2,99 € (1,00 € / 100 ml)
Thaibasilikum gehackt - Thai Pride - 175g Thaibasilikum gehackt (175 g)
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Sake Reiswein - Red Crane - 600ml Sake Reiswein (0.6 l)
2,99 € (4,98 € / 1 l)
Sesamöl - Oh Aik Guan - 150ml Sesamöl (150 ml)
2,59 € (1,73 € / 100 ml)
Gelbe Currypaste - Flying Goose - 195g Gelbe Currypaste (195 g)
2,39 € (1,23 € / 100 g)
Nasi Goreng Gewürzmischung - H&S - 50g Nasi Goreng Gewürzmischung (50 g)
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Austernsauce - Maekrua - 600ml Austernsauce (0.6 l)
3,59 € (5,98 € / 1 l)
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Thai Schalotten - Thaifresh - 100g Thai Schalotten (100 g)
1,99 € (1,99 € / 100 g)
Gehackter Koriander - Thai Pride - 180g Gehackter Koriander (180 g)
2,29 € (1,27 € / 100 g)
Shiitake Pilze - Diamond - 50g Shiitake Pilze (50 g)
2,49 € (4,98 € / 100 g)
Kokosmilch - Aroy-D - 500ml Kokosmilch (0.5 l)
2,09 € (4,18 € / 1 l)
Kokosmilch - Chaokoh - 500 ml Kokosmilch (0.5 l)
2,29 € (4,58 € / 1 l)
Thaibasilikum gehackt - Thai Pride - 175g Thaibasilikum gehackt (175 g)
2,99 € (1,71 € / 100 g)
Mochi gemischt - Royal Family - 450g Mochi gemischt (450 g)
6,49 € (1,44 € / 100 g)
Kokosmilch - Windmill Oriental Foods - 400ml Kokosmilch (400 ml)
1,69 € (0,42 € / 100 ml)
Erdnüsse mit Chili und Lime - Khao Shong - 140g Erdnüsse mit Chili und Lime (140 g)
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Kaffirblätter - BDMP - 100g Kaffirblätter (100 g)
2,49 € (2,49 € / 100 g)
Grüne Currypaste - Hahnmarke - 400g Grüne Currypaste (0.4 kg)
2,69 € (6,73 € / 1 kg)
Chilipulver scharf - TRS - 100g Chilipulver scharf (100 g)
1,99 € (1,99 € / 100 g)
Kokosmilch - Aroy-D - 400ml Kokosmilch (0.4 l)
1,79 € (4,48 € / 1 l)
Kokosmilch - Chaokoh - 1000 ml Kokosmilch (1 l)
3,69 € (3,69 € / 1 l)
Pad Thai Paste - Lobo - 280g Pad Thai Paste (280 g)
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Panaeng Curry Paste - Cock Brand - 400g Panaeng Curry Paste (400 g)
2,79 € (0,70 € / 100 g)
Rote Currypaste - Thai Pride - 195g Rote Currypaste (195 g)
2,49 € (1,28 € / 100 g)
Palmzucker - Bali Kitchen - 250g Palmzucker (250 g)
3,99 € (1,60 € / 100 g)
Gehackter Koriander - Maejin - 210g Gehackter Koriander (210 g)
2,49 € (1,19 € / 100 g)
Hoisin Sauce - Flying Goose - 200ml Hoisin Sauce (200 ml)
2,99 € (1,50 € / 100 ml)
Frittierte scharfe Reiscracker - Golden Turtle - 150g Frittierte scharfe Reiscracker (150 g)
1,99 € (1,33 € / 100 g)
Pfeffer Szechuan - Eaglobe - 57g Pfeffer Szechuan (57 g)
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Chili grob gemahlen - TRS - 100g Chili grob gemahlen (100 g)
1,29 € (1,29 € / 100 g)
Bockshornkleeblätter getrocknet - TRS - 100g Bockshornkleeblätter getrocknet (100 g)
1,19 € (1,19 € / 100 g)
Erdnussöl - H&S - 1000ml Erdnussöl (1 l)
3,99 € (3,99 € / 1 l)
Kokosmilchpulver Kokoscremepulver - Chaokoh - 60 g Kokosmilchpulver Kokoscremepulver (60 g)
1,29 € (2,15 € / 100 g)
Reismehl - Farmer - 400 g Reismehl (0.4 kg)
1,59 € (3,98 € / 1 kg)
Gelbe Currypaste - Hahnmarke - 400g Gelbe Currypaste (0.4 kg)
2,69 € (6,73 € / 1 kg)
Fischsauce - Oyster - 200 ml Fischsauce (200 ml)
1,39 € (0,70 € / 100 ml)
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