Kokosmilch Kokosnussmilch (250 ml)

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Kokosmilch ist eine wichtige asiatische Zutat in der südasiatischen und... mehr

Kokosmilch ist eine wichtige asiatische Zutat in der südasiatischen und südostasiatischen Küche.

Nicht aus der ganzen Kokosnuss wird Kokosmilch hergestellt, sondern indem das Fruchtfleisch mit Wasser püriert wird. Die Mischung wird dann durch ein Tuch ausgepresst.

Kokosmilch wird in vielen asiatischen Gerichten verwendet - für Currygerichte, verschiedene Saucen, Desserts oder zum Mixen von Cocktails wie Pina Colada.

Asiatische Gerichte erhalten durch Kokosmilch den gewissen asiatischen Geschmack und nehmen z.B. Currygerichten die Schärfe.

Die Verwendung von Kokosmilch ist vielfältig - als Grundlage für Currygerichte, für diverse Saucen, für Desserts oder zum Verfeinern von Cocktails. Kokosmilch verleiht den Gerichten eine authentische asiatische Note und mildert gleichzeitig die Schärfe.

Bezeichnung: Kokosmilch Kokosnussmilch - Chaokoh - 250ml
Marke: Ampol Food Processing Ltd.
Marke: Chaokoh
Inhalt: 250 ml
Verpackungseinheit: Päckchen
Herkunftsland: Thailand
ASO-Bestellnr.: ASO10755
Zutaten: Kokosextrakt, Wasser, Emulgator: E435

Thai-Curry mit Hühnchen und Broccoli

Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 500 g Hühnchen, in Scheiben geschnitten
- 1 TL rote Currypaste
- 3 TL Fischsauce
- 2 TL brauner Zucker
- 250 ml Hühnerbrühe
- 400 g Broccoli, geschnitten
- 227 g Bambus in Scheiben
- frisches Basilikum

Zubereitung
1. Currypaste und Kokosmilch in einer Pfanne vermischen, unter Rühren erhitzen.
2. Wenn die Currypaste zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und für 5 Minuten leicht weiter kochen lassen.
3. Die übrigen Zutaten hinzufügen, für 10 Minuten köcheln lassen bzw. bis der Broccoli gar ist. Mit Basilikum garnieren und mit Jasminreis servieren.

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Jasmin-Reis Duftreis - Diamond - 4,5kg Jasmin-Reis Duftreis (4.5 kg)
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Zitronengras - Thailand - 100g Zitronengras (100 g)
1,99 € (1,99 € / 100 g)
Kaffirblätter - BDMP - 100g Kaffirblätter (100 g)
2,49 € (2,49 € / 100 g)
Koriander frisch - Thailand - 100g Koriander frisch (100 g)
3,69 € (3,69 € / 100 g)
Galgant frisch - Thailand - 100g Galgant frisch (100 g)
2,19 € (2,19 € / 100 g)
Thai Basilikum süß Horapa - Thailand - 100g Thai Basilikum süß Horapa (100 g)
2,79 € (2,79 € / 100 g)
Sojasprossen - Niederlande - 250g Sojasprossen (0.25 kg)
2,99 € (11,96 € / 1 kg)
Rote Currypaste - Hahnmarke - 400g Rote Currypaste (0.4 kg)
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Chili grün & rot - Thailand - 100g Chili grün & rot (100 g)
2,99 € (2,99 € / 100 g)
Erdnussöl - H&S - 1000ml Erdnussöl (1 l)
3,69 € (3,69 € / 1 l)
Garam Masala Gewürzmischung - TRS - 100g Garam Masala Gewürzmischung (100 g)
1,49 € (1,49 € / 100 g)
Fischsauce - Oyster - 200 ml Fischsauce (200 ml)
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Thai Basilikum scharf Krapao - Thailand - 100g Thai Basilikum scharf Krapao (100 g)
2,79 € (2,79 € / 100 g)
Grüne Currypaste - Hahnmarke - 400g Grüne Currypaste (0.4 kg)
2,69 € (6,73 € / 1 kg)
Ingwer - Thailand - 100g Ingwer (100 g)
0,99 € (0,99 € / 100 g)
Gelbe Currypaste - Hahnmarke - 400g Gelbe Currypaste (0.4 kg)
2,69 € (6,73 € / 1 kg)
Sesamöl - Oh Aik Guan - 360ml Sesamöl (0.36 l)
4,69 € (13,03 € / 1 l)
Sake Reiswein - Red Crane - 600ml Sake Reiswein (0.6 l)
2,99 € (4,98 € / 1 l)
Kurkumapulver - TRS - 100g Kurkumapulver (100 g)
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Shanghai Pak Choi - Niederlande - 500g Shanghai Pak Choi (0.5 kg)
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Mienudeln - Cap Atom Bulan - 200 g Mienudeln (200 g)
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Thai Schalotten - Thaifresh - 100g Thai Schalotten (100 g)
1,99 € (1,99 € / 100 g)
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Gelbe Currypaste - Flying Goose - 195g Gelbe Currypaste (195 g)
2,39 € (1,23 € / 100 g)
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1,79 € (1,19 € / 100 ml)
Austernsauce - Maekrua - 600ml Austernsauce (0.6 l)
3,59 € (5,98 € / 1 l)
Garnelenpaste - Mae Pranom - 100g Garnelenpaste (0.1 kg)
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Sojasprossen - Niederlande - 500g Sojasprossen (0.5 kg)
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Wasserspinat Morning Glory - Thailand - 200g Wasserspinat Morning Glory (200 g)
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Wan Tan Teigblätter rund - North South - 250g Wan Tan Teigblätter rund (250 g)
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Tandoori Masala Gewürz - TRS - 100g Tandoori Masala Gewürz (100 g)
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Kokosmilch - Chaokoh - 500 ml Kokosmilch (0.5 l)
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Erdnusspaste ohne Zucker - pcd - 500g Erdnusspaste ohne Zucker (500 g)
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Panko Mehl - Samlip - 200g Panko Mehl (200 g)
1,99 € (1,00 € / 100 g)
Mangosauce - Flying Goose - 295ml Mangosauce (0.295 l)
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Austernsauce - Maekrua - 300ml Austernsauce (0.3 l)
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Reisessig - Thai Dancer - 300ml Reisessig (0.3 l)
2,19 € (7,30 € / 1 l)
Grüne Mungbohnen - Golden Chef - 400g Grüne Mungbohnen (0.4 kg)
1,69 € (4,23 € / 1 kg)
Brauner Rohrzucker - Golden Cane - 500g Brauner Rohrzucker (500 g)
2,19 € (0,44 € / 100 g)
Pilzsauce - Healthy Boy - 250ml Pilzsauce (250 ml)
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Thai Ingwer Sauce - Thai Dancer - 300ml Thai Ingwer Sauce (300 ml)
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Teriyaki BBQ-Sauce mit Honig - Kikkoman - 250ml Teriyaki BBQ-Sauce mit Honig (250 ml)
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Edamame - Wel-Pac - 300g Edamame (300 g)
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Shiitake Pilze - Diamond - 50g Shiitake Pilze (50 g)
2,49 € (4,98 € / 100 g)
Wakame Algensalat - Meranus - 250g Wakame Algensalat (250 g)
3,99 € (1,60 € / 100 g)
Thai Minze - Thaifresh - 100g Thai Minze (100 g)
2,49 € (2,49 € / 100 g)
Sushi Matte mit Reislöffel - Sadohaw - 1St. Sushi Matte mit Reislöffel (1 Stck.)
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Sesamöl - Oh Aik Guan - 150ml Sesamöl (150 ml)
2,59 € (1,73 € / 100 ml)
Tofu - Lee - 470g Tofu (0.47 kg)
2,39 € (5,09 € / 1 kg)
Bananenchips - Vinatural - 100g Bananenchips (100 g)
2,39 € (2,39 € / 100 g)
Rambutan - Aroy-D - 230g Rambutan (230 g)
3,09 € (1,34 € / 100 g)
Pflaumenwein - H&S - 200ml Pflaumenwein (200 ml)
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Kichererbsenmehl - TRS - 1kg Kichererbsenmehl (1 kg)
3,09 € (3,09 € / 1 kg)
Gelbe Currypaste - Flying Goose - 195g Gelbe Currypaste (195 g)
2,39 € (1,23 € / 100 g)
Erdnüsse geschält gebraten - Vinawang - 250g Erdnüsse geschält gebraten (250 g)
2,49 € (1,00 € / 100 g)
Glasnudeln geschnitten - Longkou - 100g Glasnudeln geschnitten (100 g)
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Süß-saure Sauce zum Dippen - Fortune - 312g Süß-saure Sauce zum Dippen (0.312 kg)
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Thymiansamen - TRS - 100g Thymiansamen (100 g)
1,49 € (1,49 € / 100 g)
Senfsamen braun - TRS - 100g Senfsamen braun (100 g)
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Koriander gemahlen - TRS - 100g Koriander gemahlen (100 g)
1,89 € (1,89 € / 100 g)
Sambal Brandal - Koningsvogel - 375g Sambal Brandal (0.375 kg)
3,69 € (9,84 € / 1 kg)
Sojasauce - Kikkoman - 250ml Sojasauce (250 ml)
3,39 € (1,36 € / 100 ml)
Sriracha Hot Chili Sauce - Flying Goose - 730 ml Sriracha Hot Chili Sauce (0.73 l)
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