Reisnudeln 0,5 mm (0.4 kg)

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Bezeichnung: Reisnudeln 0,5 mm - Wai Wai - 400 g
Marke: Thai Preserved Food Factory Co., Ltd.
Marke: Wai Wai
Inhalt: 0.4 kg
Verpackungseinheit: Päckchen
Herkunftsland: Thailand
ASO-Bestellnr.: ASO10190
Zutaten: Reis

Zutaten für 4 Personen:

- 500 g Garnelen, gebratenes Hühnerfleisch oder Hackfleisch
- 2 EL brauner Zucker
- 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
- 200 g Wai Wai Reisnudeln, 0,5 mm
- 4 Selleriezweige
1/2 Tasse geröstete Erdnüsse
1/2 Tasse Röstzwiebeln
1/2 Tasse Minzblätter
200 g Mungbohnensprossen (bekannt als Sojabohnensprossen)
30 ml Limonensaft
100 ml Fischsauce

Zubereitung
1. Die Reisnudeln 2 Minuten in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
2. Die Garnelen in etwas Öl braten, leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
3. Den Limonensaft bei mittlerer Wärmezufuhr erhitzen und den braunen Zucker darin auflösen.
4. Den Topf vom Herd nehmen, die Fischsauce hinzufügen und das Ganze abkühlen lassen.
5. Garnelen, Sellerie, Paprikastreifen, Minzblätter und Mungbohnensprossen zu der Sauce geben.
6. Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und die Sauce darüber gießen.
7. Garnieren mit Erdnüssen und den Röstzwiebeln.

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