Für ein thailändisches Curry oder eine indonesische Reistafel brauchen Sie auch den richtigen Reis – am besten passt dazu ein Langkorn-Duftreis. Er ist nicht ganz so körnig wie indischer Basmati-Reis. Im Gegensatz zu Bruchreis sind die meisten Reiskörner beim Langkornreis unversehrt. Der Langkornreis ist deswegen relativ locker und nicht so "matschig". In den meisten günstigen Imbissen und Restaurants erhalten Sie meist den Bruchreis, etwas gehobener jedoch nur den Langkornreis.
Bezeichnung
Langkorn-Duftreis
Nettofüllmenge
1 kg
Hinweise
Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Lebensmittelunternehmen
Tain Kim Heng GmbH & Co. KG, Max-Planck-Ring 1, 46049 Oberhausen, Deutschland
Im Kochtopf: Reis unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Für 100g Reis 150ml Wasser (1:1,5) in einen Topf geben, dann den Reis ca. 30 Minuten einweichen lassen. Dann zum Kochen bringen, bis das Wasser nicht mehr sichtbar ist. Den Topf verschließen und die Herdplatte ausschalten. Ca. 20 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen. Danach gut durchrühren und warm servieren.
In der Mikrowelle: 1. Für 4 Personen 3 Tassen Reis in eine Mikrowellen-geeignete Schüssel geben. 2. Den Reis mit Wasser gut waschen und das Wasser abgießen. 3. Jetzt 3 Tassen Wasser hinzugeben (bzw. variieren, nach gewünschter Klebrigkeit/Festigkeit des gekochten Reises) 4. Zugedeckt für 10 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle garen. 5. Nach dem Garen mit einer Gabel oder einem Löffel den Reis umrühren/auflockern. Heiß servieren, Guten Appetit!
