Wasabi Pulver (30 g)

Wasabi Pulver enthält u.a. das geriebene, getrocknete Wurzelfleisch der Wasabi-Pflanze. Rühren Sie Wasabi Pulver mit heißem Wasser an. Wasabi Pulver ist sehr sehr sehr scharf.

Ursprünglich hat man mit angerührtem Wasabi Pulver dem milden Sushi und gerösteten Nüssen mehr Schärfe und Geschmack verliehen, aber auch europäische Gerichte lassen sich mit Wasabi Pulver verfeinern. Durch die Flüchtigkeit der Senföle steigt die Schärfe des angerührten Wasabi Pulver direkt durch den Rachen in die Nase. Dies ist die bekannte Wasabi Pulver Schärfe, mit denen europäischer Meerrettich oder Senf nicht mithalten kann.

Rühren Sie das Wasabi Pulver einfach mit etwas heißem Wasser an (nicht die ganze Dose sondern nur 1-2 Messerspitzen! bzw. zur Zubereitung von Sushi etwas mehr), bis eine Paste mit der Konsistenz von Senf entsteht.