Bonito Flocken (20 g)

Bonito Flocken - Makurazaki - 20g
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Bonito Flocken (Katsuobushi) sind feine getrocknete Fischflocken vom Bonito, einem Verwandten... mehr
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Bonito Flocken (Katsuobushi) sind feine getrocknete Fischflocken vom Bonito, einem Verwandten des Thunfischs. Bonito Flocken sind eine der Grundzutaten für Dashi-Brühe und werden in der japanischen Küche als Würzmittel eingesetzt. Aber auch Reis oder Nudeln können Sie mit den feinen Bonito Flocken aufpeppen.

Bezeichnung Echter Bonito-Flocken, getrocknet, geräuchert, "Katsuwonus pelamis", dünn geschnitten
Nettofüllmenge 20 g
Hinweise Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
Lebensmittelunternehmen Makurazaki France Katsuobushi, 32 rue Leopold Sedar Senghor, 29900, Concarneau, Frankreich
Herkunftsland Frankreich
Schlagworte Japan
Bestellnummer ASO11050
Nährwertangaben
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Nährwerte je 100 g
Brennwert/Energie 1473 kJ / 348 kcal
Fett 3,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 0,00 g
– davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 80 g
Salz 0,5 g
Zutaten
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Bonito-Flocken "Katsuwonus pelamis"

Zubereitungshinweise
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Für eine Brühe kochen Sie die Bonito Flocken in 500 ml Wasser für ca. 4 Minuten und sieben sie danach die Brühe ab. Fügen Sie Misopaste, Tofu und Wakame hinzu.

Sie können die Flocken aber auch zum Garnieren von Speisen verwenden.

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