Pad Thai ist ein würziges Gericht, das sich vor allem durch die leckere Erdnuss-Würzpaste auszeichnet. Diese Pad Thai Sauce ist schon fertig und reicht für zwei Zubereitungen.
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100g Garnelen und 100g Tofu-Würfel anbraten. 1 Rührei hinzugeben. Dann die Sauce und 120 g Nudeln oder Reisnudeln (eingeweicht und abgetropft) hinzugeben. Das Ganze unter ständigem Rühren braten bis es gar ist. Eventuell etwas Wasser hinzugeben, wenn es zu trocken ist. 100g Mungbohnensprossen und 3 Schnittlauchstängel (geschnitten) hinzugeben. Noch 1 Minute braten. Mit den Erdnüssen garnieren und servieren. Ergibt 2 Portionen.
