SHINJYO MISO
Misopaste dunkel (300g)
3.19 €*
1 kg = 10,63 €
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Die dunkle Misopaste (Aka Miso) von Shinjyo Miso ist eine aromatische Suppenpaste aus Japan auf Basis fermentierter Sojabohnen, Reis, Salz und Meeresfrüchte- bzw. Fischextrakt. Durch die längere Fermentation erhält sie eine tiefbraune Farbe und einen intensiven Umami-Geschmack, der besonders gut zu kräftigen Suppen, Ramen, Eintöpfen, Marinaden und Wok-Gerichten passt. Die Paste ist sofort einsatzbereit, lässt sich in Wasser leicht auflösen und verleiht Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Tofugerichten eine vollmundige, würzige Note
| Verkehrsbezeichnung | Misopaste dunkel |
|---|---|
| Produktnummer | ASO11592 |
| EAN | 4901614501753 |
| Marke | Shinjyo |
| Nettofüllmenge | 300 g |
| Hinweise | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Lebensmittelunternehmen | Kreyenhop & Kluge GmbH &Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland |
| Herkunftsland | Japan |
| Landesküche | Japan |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 900 kJ / 215 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,60 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,10 g |
| Kohlenhydrate | 19,00 g |
| - davon Zucker | 19,00 g |
| Eiweiß | 13,00 g |
| Salz | 11,00 g |
Wasser, Sojabohnen, Reis, Salz, Alkohol, Farbstoff: E150a; Geschmacksverstärker: E621, E631, E635; Zucker, Fischpulver, hydrolisiertes Maiseiweiß, Hefeextrakt. Kann Gerste und Weichtiere enthalten. Unter der Folie befindet sich ein Tütchen mit Sauerstoffbindemittel, das nicht zum Verzehr geeignet ist
Für eine klassische Miso-Suppe etwa 200 ml Wasser zum Kochen bringen und je nach Geschmack 1–2 Esslöffel der dunklen Shinjyo Misopaste einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend nach Belieben Tofu, Frühlingszwiebeln, Algen, Gemüse oder Fisch hinzufügen und nur kurz mitziehen lassen, damit das Aroma erhalten bleibt. Die Misopaste kann außerdem zum Würzen von Ramen-Brühen, Eintöpfen, Marinaden für Fleisch oder Fleischersatz, Wok-Gerichten, Dressings und Dips verwendet werden; dabei wird die Paste vorzugsweise am Ende der Kochzeit zum Abschmecken eingerührt