Schwarze Bohnen Paste (Jjajang) (500gr)
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Schwarze Bohnen Paste (Jjajang) – Assi 500 g | Koreanische Chunjang Sauce
Die Schwarze Bohnen Paste (Jjajang) von Assi ist die unverzichtbare Basis für das berühmte koreanisch-chinesische Nudelgericht Jjajangmyeon. Diese aromatische Paste aus fermentierten schwarzen Bohnen verleiht Gerichten ihren typisch herzhaften, leicht süßlichen und intensiv umami-reichen Geschmack.
Durch ihre dicke Konsistenz eignet sich die Jjajang-Paste ideal zum Kochen von würzigen Saucen für Nudeln, Reisgerichte oder Gemüsepfannen. Sie sorgt für eine authentische koreanische Restaurant-Note – ganz einfach zuhause.
Ob klassisch mit Schweinefleisch und Zwiebeln oder vegetarisch mit Tofu und Gemüse: Mit dieser Paste gelingt echtes koreanisches Comfort Food schnell und unkompliziert.
⭐ Warum Kunden diese Jjajang Paste lieben
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Original koreanische Schwarze Bohnen Paste (Chunjang)
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Perfekt für authentisches Jjajangmyeon
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Intensiv würzig, herzhaft & leicht süßlich
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Reich an Umami-Geschmack
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Vielseitig für Nudeln, Reis & Wokgerichte
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Große 500 g Vorratspackung
👉 Die ideale Grundlage für koreanische Klassiker und kreative Asia-Gerichte.
| Verkehrsbezeichnung | Schwarze Bohnen Paste |
|---|---|
| Produktnummer | ASO12906 |
| EAN | 081652034704 |
| Marke | Assi |
| Nettofüllmenge | 500 g |
| Hinweise | Vor Wärme geschützt und trocken |
| Lebensmittelunternehmen | PANASIA Handels GmbH, Landstrasse 38, A-2464 Göttlesbrunn, Austria. |
| Herkunftsland | Südkorea |
| Landesküche | Südkorea |
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert/Energie | 901 kJ / 212 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,00 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 49,00 g |
| - davon Zucker | 0,00 g |
| Eiweiß | 4,00 g |
| Salz | 0,50 g |
Wasser, Weizenmehl, Karamell, Sojabohnen, Salz, Geschmacksverstärker E621, Sojapuliver, Emulgator E475, Konservierungsstoff E202, Koji (Aspergillus Oryzae), enzymatisch modifizierte Starke.
🍜 Klassisches Jjajangmyeon (koreanische Schwarze-Bohnen-Nudeln)
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Zwiebeln, Fleisch (oder Tofu) und Gemüse in Öl anbraten.
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2–3 EL Jjajang Paste kurz mitbraten, damit sich das Aroma entfaltet.
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Wasser oder Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
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Mit etwas Stärke binden, bis eine dicke Sauce entsteht.
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Über gekochte Nudeln geben und genießen.
🍳 Weitere Verwendungsideen
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Sauce für gebratene Nudeln
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Würzige Reisgerichte (Jjajangbap)
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Gemüse- oder Tofu-Wokpfannen
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Fusion-Gerichte mit Kartoffeln oder Pilzen
Kochtipp:
Die Paste immer kurz anbraten – dadurch wird der Geschmack milder, aromatischer und authentischer.